Poisson au four
		Pour 4 personnes Ingredients: 4 filets de poisson ou 4 petits poissons type merluchon, 2 tomates, 2 oignons, 1 verre de vin blanc Recette: Faire un lit d'oignon puis de tomates en rondelles. Coucher le poisson dessus. Arroser de vin blanc. Saler et poivrer. Mettre au four à 200°c (th7) pendant 30 min. Conseils: Accompagner de légumes ou féculents

	Cotes d'agneau aux amandes
		8 petites côtelettes d'agneau, 75 g de beurre, 150 g d'amandes mondées et émincées, 1 dl de madère, sel, poivre. Faire cuire les côtes à feu vif dans 50 g de beurre. Assaisonner. Retirer les côtes, les maintenir au chaud. Ajouter 25 g de beurre dans la poêle et y dorer les amandes. Déglacer avec le madère, napper les côtelettes.

	Crousti craquant au munster
		Recette: couper les pommes de terre en tranches comme pour un gratin dauphinois. Mettre une couche de pomme de terre, une couche de jambon, saler, poivrer, recommencer l'operation et finir par une couche de pomme de terre. Faire fondre dans une casserole le munster avec la crème fraiche,et le mettre sur le gratin. Passer au four 45 mn à 210°. Recette proposée par Séverine.

	Sauté de dinde provençal
		Pour 4 personnes Ingredients: 400 à 500 gr de dinde coupée en cube, 4 tomates, 2 poivrons verts,2 poivrons rouges, 2 oignons, 1 verre de vin blanc, 1 c à soupe d'huile d'olive Recette: Dans une cocotte, chauffer l'huile et faire revenir la viande. Lorsqu'elle est dorée, la réserver dans une assiette. Faire brunir les oignons quelques minutes, ajouter la viande et déglacer avec le vin blanc. Peler les tomates et les ajouter à la viande, ainsi que les poivrons coupés en lamelles. Saler et poivrer. Laisser mijoter 45 min sur feu doux. Recette proposée par: virginie

	Seiches à la plancha
		Préparation des Seiches: -Décongeler les seiches -Chauffer la plancha -Sécher les seiches et les mettre sur la plancha. -Maintenir aplaties pendant la cuisson -Retourner -Retirer au bout de 8 minutes environ. -Saler poivrer, mettre un peu de paprika pour colorer et servir. Le riz Mettre un plat à four sur la plaque de cuisson, faire fondre du beurre, mettre l’oignon bien émincé à dorer,puis verser le riz et bien remuer ;saler, poivrer,rajouter de l’eau pour le couvrir et le safran (3 à 4 filaments ou le colorant,2 cuillérées à café). Mettre le plat dans un four chaud et laisser cuire (10 à 20 minutes selon l’indication).

	Beignets de poulet
		Faire revenir dans la graisse avec des oignons hachés du blanc de poulet cuit. Laver, morceler et faire blanchir un quart d'heure des poireaux. Les égoutter et les hacher. Les mélanger avec la viande et les oignons. Ajouter à ce hachis 6 oeufs entiers (pour 750 g de hachis). Jeter des cuillerées de la pâte obtenue dans la graisse et faire frire. Retirer les beignets dorés et terminer la cuisson dans une sauce tomate sucrée aromatisée d'un jus de citron.

	Gratin de pommes de terre
		Cuisez à l'eau bouillante 1 kg de pommes de terre farineuses non pelées. Pelez-les dès qu'elles sont cuites et coupez-les en rondelles. Coupez 6 oeufs durs en rondelles. Beurrez un plat au four. Disposez-y des couches alternées de pommes de terre assaisonnées de sel et de paprika et nappées d'un peu de crème et d'oeufs durs. Commencez et terminez par des pommes de terre. Nappez du reste de la crème (en tout 250 g) puis saupoudrez de 200 g de fromage râpé. Couvrez d'une feuille d'aluminium. Placez 10 minutes dans un four moyen (th 7). Retirez l'aluminium, placez 5 minutes sous le gril et servez.

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