Soupe de poireaux et pommes de terre

   

Préparation : 15 minutes, cuisson 1 heure.
Éplucher et couper en morceaux les pommes de terre.
Laver les poireaux et les couper en fines rondelles.
Faire fondre le beurre dans la casserole, y faire revenir les poireaux puis verser de l'eau chaude et porter à ébullition. Ajouter alors les pommes de terre. Saler, poivrer et laisser cuire doucement, à couvert, pendant 1 h environ. Mixez et servez.

Ingrédients : Poireaux (5), Pommes De Terre (6), Beurre (50 g),