Seiches à la plancha

   

Préparation des Seiches:
-Décongeler les seiches
-Chauffer la plancha
-Sécher les seiches et les mettre sur la plancha.

-Maintenir aplaties pendant la cuisson
-Retourner
-Retirer au bout de 8 minutes environ.

-Saler poivrer, mettre un peu de paprika pour colorer et servir.

Le riz

Mettre un plat à four sur la plaque de cuisson, faire fondre du beurre, mettre l’oignon bien émincé à dorer,puis verser le riz et bien remuer ;saler, poivrer,rajouter de l’eau pour le couvrir et le safran (3 à 4 filaments ou le colorant,2 cuillérées à café).
Mettre le plat dans un four chaud et laisser cuire (10 à 20 minutes selon l’indication).

Ingrédients : Oignons