Rôti de veau

   

Pour 4 personnes
. Dans la cocotte, chauffer l'huile et colorer le rôti sur toutes ses faces. Ajouter la carotte et l'oignon émincé. Laisser dorer. Assaisonner et mettre le thym. Verser l'eau dans la cocotte. Fermer la cocotte.
. Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire selon le temps indiqué.
. Ouvrir la cocotte. Découper le rôti en tranches et servir avec le jus de cuisson présenté dans une saucière.

Ingrédients : Rôti de Veau (800 g), Poivre (1 branche), Thym (2 cuillères à soupe), Huile Tournesol Sel Carottes (1), Oignons (1),