Oeufs cocotte au poisson

   

Préparation 10 minutes.

Préchauffez le four à 180°

Coupez les filets de sole et mixez les avec le jus et le zeste rapé du citron.

Coupez les épinards, incorporez les.

Beurrez les 4 ramequins, remplissez les de la farce de poisson, creusez le centre.

Cassez un oeuf dans chaque ramequin, salez , poivrez et mettez les ramequins au four pendant 8 minutes.

Servez aussitôt .

Ingrédients : Sole (2 filtets 120 g), Epinards (8 feuilles), Beurre (10 g), Oeufs (4),