Cake de courgettes au surimi

   

Faire fondre les oignons pelés et émincés dans du beurre à feu doux.
Ecraser de l'ail, ajoutez y les rondelles de courgettes. Salez, poivrez, laissez réduire avant d'égouter et mixer.
Incorporer à cette purée, les oeufs battus en omelette, , la maizena et la crème fraiche. Ajoutez le surimi coupé en morceaux, puis versez la préparation dans un moule à cake.
Faire cuire pendant 1h30 au bain-marie (thermostat 6).
Servir avec une mayonnaise

Ingrédients : Maizena (1 cuillère à soupe), Batonnets De Surimi (1 boîte), Ail (1 gousse), Oignons (2), Crème Fraiche (2 cuièlleres à soupe), Oeufs (6),