Baudroie en sauce

   

Préparer une sauce tomate ;saler poivrer,saupoudrer de colorant alimentaire, ajouter le verre de vin blanc sec, laisser cuire une bonne dizaine de minutes .
Mettre les morceaux de baudroie dans cette sauce et cuire environ 15 min .
Monter une mayonnaise et lier la sauce avec .
Servir chaud avec des croûtons frottés et de l’aïl

Ingrédients : Vin Blanc Sec Baudroie Oignons Oeufs